तळणीचे तेल पुन्हा वापरताय? कॅन्सरचा धोका! असे बनवा निरोगी.

News18•14-03-2026, 17:01

तळणीचे तेल पुन्हा वापरताय? कॅन्सरचा धोका! असे बनवा निरोगी.

•वारंवार गरम केलेले तेल हानिकारक पदार्थ (ट्रान्स फॅट्स, फ्री रॅडिकल्स) तयार करते, ज्यामुळे पचनाचे आजार, लठ्ठपणा, हृदयविकार आणि कर्करोगाचा धोका वाढतो.
•उच्च आचेवर तेल गरम केल्याने त्याची रचना बदलते; जर तेल खूप गडद झाले असेल, तीव्र वास येत असेल किंवा जळलेले कण दिसत असतील तर ते पुन्हा वापरू नका.
•उरलेले तेल स्वच्छ करण्यासाठी, ते थंड होऊ द्या आणि नंतर चाळणी किंवा कापडाने जळलेले कण गाळून घ्या.
•तेलातील गढूळपणा किंवा वास काढण्यासाठी, थोडे पाणी आणि आरारूट पावडर मिसळून पेस्ट बनवा, तेलात घालून हलके गरम करा आणि नंतर पुन्हा गाळून घ्या.
•स्वच्छ केलेले तेल पूर्णपणे थंड झाल्यावर हवाबंद काचेच्या बरणीत थंड आणि अंधाऱ्या ठिकाणी साठवा.

News18 वर हिंदी मध्ये संपूर्ण लेख वाचा

✦