फर्रुखाबादचे 50 वर्षांचे समोसा रहस्य: अमन मिष्ठान भंडारच्या तीन पिढ्यांची चव

News18•08-03-2026, 13:54

•फर्रुखाबादमधील कमल गंज तिराहे येथील अमन मिष्ठान भंडार 50 वर्षांपासून आपल्या समोसे आणि मिठाईसाठी प्रसिद्ध आहे.
•आजोबांनी सुरू केलेले हे दुकान आता तिसऱ्या पिढीतील अमन चौरसिया चालवतात, जे चव आणि स्वच्छतेशी कोणतीही तडजोड करत नाहीत.
•त्यांच्या गरमागरम समोस्यांमध्ये पनीर, हिरवे वाटाणे, धणे, जिरे, ओवा आणि जलजीरा यांसारख्या विशेष मसाल्यांचे मिश्रण असते, जे घरीच तयार केले जाते.
•गूळ, ओवा आणि जिरे वापरून बनवलेल्या गोड आणि आंबट चटण्या समोस्यांची चव आणखी वाढवतात.
•दोन समोसे आणि दोन चटण्यांची एक प्लेट फक्त 20 रुपयांना मिळते, ज्यामुळे ग्राहक पुन्हा पुन्हा येतात.

✦