उन्हाळ्यात भूक लागत नाहीये? आंबट-गोड कैरीची कढी सोप्या पद्धतीने बनवा, सगळे आवडीने खातील
Loading more articles...
उन्हाळ्यात जेवण जात नाही? सोप्या पद्धतीने बनवा आंबट-गोड कैरीची कढी, खाल एकदम आवडीने.
N
News18•26-03-2026, 16:34
उन्हाळ्यात जेवण जात नाही? सोप्या पद्धतीने बनवा आंबट-गोड कैरीची कढी, खाल एकदम आवडीने.
•उन्हाळ्यात जेवण जात नाही? आंबट-गोड कैरीची कढी बनवा, लोणचे आणि चटण्यांपेक्षा वेगळा आणि उत्तम पर्याय.
•ही कढी जेवणाची चव वाढवते आणि उष्णतेपासून आराम देते, अमरावती येथील वृषाली भुजडे यांनी ही सोपी आणि स्वादिष्ट कृती शेअर केली आहे.
•कढीसाठी लागणारे साहित्य: शिजवलेला कैरीचा गर, तेल, जिरे, मोहरी, कढीपत्ता, कोथिंबीर, कुटलेले शेंगदाणे, साखर किंवा गूळ, हळद, मीठ, बेसन, लसूण आणि लाल मिरची.
•कढी बनवण्याची पद्धत: कैरीच्या गरात बेसन मिसळून गुठळ्या होऊ नयेत याची काळजी घ्या. नंतर तेलात जिरे, मोहरी, लाल मिरची, कढीपत्ता, कोथिंबीर, लसूण आणि कुटलेले शेंगदाणे घालून फोडणी द्या.
•हळद घालून लगेच कैरी-बेसनाचे मिश्रण घाला, सतत ढवळत शिजवा. चवीनुसार पाणी, मीठ आणि साखर/गूळ घालून कढीला चांगली उकळी येऊ द्या; कैरी उकळण्याऐवजी भाजल्यास चव अधिक चांगली येते.
