दिलेल्या स्त्रोतांमध्ये मऊ येथील ७ रुपयांच्या समोशाचा किंवा त्याच्या अद्वितीय चवीचा उल्लेख नाही.

समोश्यात कांदा आणि लसूण नसला तरी त्याची चव कमी होत नाही, याचे उत्तम उदाहरण म्हणजे उत्तर प्रदेशातील मऊ जिल्ह्यातील एक प्रसिद्ध ७ रुपयांचा समोसा, जो कांदा-लसूण नसतानाही ग्राहकांना आकर्षित करतो.

कचोरी आणि पकोडे हे पारंपरिक भारतीय स्नॅक्स आहेत, जे गुप्त कौटुंबिक पाककृतींसाठी ओळखले जातात. अजमेरमधील खंडेलवाल कढी कचोरीने आपली पाककृती ५० वर्षांपासून जपली आहे, जी पिढ्यानपिढ्या हस्तांतरित केली गेली आहे.