মাখানা ক্ষীর নবরাত্রির উপবাসের সময় স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হয় কারণ এটি শক্তি যোগায় এবং সহজে হজম হয়।
সুস্বাদু মাখানা ক্ষীর তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে মাখানা, দুধ, চিনি, ঘি, এলাচ গুঁড়ো এবং কাটা শুকনো ফল যেমন বাদাম, পেস্তা ও কাজু।
মাখানা ভেজে নিলে সেগুলো মুচমুচে ও সোনালি হয়ে ক্ষীরের স্বাদ ও গঠন উন্নত করে। এই প্রক্রিয়ায় একটি মনোরম সুগন্ধও যোগ হয়।
