নকল জাফরান চিনুন: আসল জাফরান শনাক্ত করার ৬টি সহজ উপায় জানুন

News18•22-03-2026, 16:18

•আসল জাফরান জলে ধীরে ধীরে হালকা হলুদ বা সোনালী রঙ ছাড়ে; নকল জাফরান দ্রুত রঙ ছাড়ে।
•আসল জাফরানের হালকা, মিষ্টি সুগন্ধ থাকে; নকল জাফরানের রাসায়নিক গন্ধ থাকে বা কোনো গন্ধ থাকে না।
•আসল জাফরানের সুতাগুলি উপরে চওড়া, নিচে পাতলা এবং এক প্রান্তে ট্রাম্পেটের মতো আকৃতির হয়।
•আসল জাফরানের স্বাদ সামান্য তেতো হয়; নকল জাফরান মিষ্টি বা স্বাদহীন হয়।
•আসল জাফরান কাগজে হালকা হলুদ দাগ ফেলে; নকল জাফরান লাল বা কমলা রঙ ফেলে।
•আসল জাফরান পোড়ালে ছাই হয়ে যায় এবং সুগন্ধ দেয়; নকল জাফরান গলে যায় বা প্লাস্টিকের মতো গন্ধ দেয়।

✦