মাখনের মতো নরম হবে মাটন! প্রেসার কুকারে সিটি ছাড়াই এই 'এক' জিনিসে জব্দ খাসি.

News18•30-03-2026, 11:19

•ঘণ্টার পর ঘণ্টা রান্না না করেই খাসির মাংস দ্রুত নরম করার একটি সহজ কৌশল আবিষ্কার করুন।
•রান্নার সময় মাত্র ৫-৬টি মেথি দানা যোগ করলে মাটন রান্নার সময় উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।
•মেথির প্রাকৃতিক উপাদান মাংসকে দ্রুত নরম করতে সাহায্য করে, গ্যাস সাশ্রয় করে এবং পুষ্টিগুণ বজায় রাখে।
•বিকল্পভাবে, তাজা দই এবং মশলা দিয়ে মাটন ম্যারিনেট করলেও নরম, সুস্বাদু ফলাফল পাওয়া যায়।
•তিতা স্বাদ এড়াতে মেথি দানা পরিমিত পরিমাণে ব্যবহার করুন; এই পদ্ধতি দেশি মুরগির ক্ষেত্রেও কাজ করে।

✦