গরমকালে শরীর ঠান্ডা রাখে গুলকন্দ: পান থেকে মোরব্বা পর্যন্ত এর উপকারিতা.

गुलकंद भारतीय खानपान की एक ऐसी परंपरा है जो स्वाद और सेहत दोनों को साथ लेकर चलती

News18•11-03-2026, 20:48

গরমকালে শরীর ঠান্ডা রাখে গুলকন্দ: পান থেকে মোরব্বা পর্যন্ত এর উপকারিতা.

•গোলাপের পাপড়ি ও চিনি দিয়ে তৈরি গুলকন্দ শুধু মিষ্টি পানের স্বাদই বাড়ায় না, স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী.
•এটি পান, মোরব্বা, শরবত, লস্যি, মিল্কশেক এবং মিষ্টিতে ব্যবহৃত হয়; গোরক্ষপুরের প্রাণনাথ এলাকার গুলকন্দ মোরব্বা খুব জনপ্রিয়.
•আয়ুর্বেদ অনুসারে, গুলকন্দের শীতল প্রভাব রয়েছে, যা গ্রীষ্মকালে শরীরের তাপমাত্রা বজায় রাখতে এবং পেটের তাপ কমাতে সাহায্য করে.
•এটি হজমশক্তি উন্নত করে, অ্যাসিডিটি, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং মুখের দুর্গন্ধ দূর করে, এবং হিটস্ট্রোক থেকে রক্ষা করে.
•ভারতীয় রন্ধনপ্রণালীর একটি ঐতিহ্যবাহী অংশ, গুলকন্দ স্বাদ ও স্বাস্থ্যের এক অনন্য মিশ্রণ, যার চাহিদা গ্রীষ্মকালে বৃদ্ধি পায়.

News18 এ হিন্দি ভাষায় পুরো নিবন্ধটি পড়ুন

✦