মাংস সংরক্ষণের নির্দেশিকা: ফ্রিজ ও ফ্রিজারে কতদিন নিরাপদ?

News18•28-03-2026, 22:51

•কাঁচা মুরগি বা মাটন সাধারণ ফ্রিজে 1-2 দিন এবং ফ্রিজারে -18°C তাপমাত্রায় 4-6 মাস পর্যন্ত নিরাপদ থাকে।
•রান্না করা মাংস ফ্রিজে 3-4 দিন সংরক্ষণ করা যেতে পারে; এর বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা উচিত নয়।
•মাংস ভালোভাবে ধুয়ে, অতিরিক্ত জল সরিয়ে, এয়ারটাইট পাত্রে বা জিপলক ব্যাগে ফ্রিজের নিচের তাকে রাখুন যাতে ক্রস-দূষণ না হয়।
•নষ্ট মাংস পিচ্ছিল হবে, অস্বাভাবিক গন্ধ থাকবে বা ধূসর/সবুজ রঙে পরিবর্তিত হবে; খাদ্য বিষক্রিয়া এড়াতে অবিলম্বে ফেলে দিন।
•সর্বদা তাজা মাংস কিনুন, ফ্রিজের তাপমাত্রা সঠিক রাখুন এবং একবার গলানো মাংস পুনরায় ফ্রিজ করবেন না।

✦