১৫ টাকায় ফিশ সিঙ্গারা: গুমলার অনন্য স্বাদের সিঙ্গারা ২ ঘণ্টায় বিক্রি হয়ে যায়

News18•27-03-2026, 11:51

১৫ টাকায় ফিশ সিঙ্গারা: গুমলার অনন্য স্বাদের সিঙ্গারা ২ ঘণ্টায় বিক্রি হয়ে যায়

•ঝাড়খণ্ডের গুমলায় কলেজ অফ ফিশারিজ সায়েন্সের কাছে একটি স্টলে আলুর বদলে ফিশ সিঙ্গারা পাওয়া যায়।
•এই জনপ্রিয় সিঙ্গারা, যার দাম ১৫ টাকা, উচ্চ চাহিদার কারণে মাত্র দুই ঘণ্টার মধ্যে বিক্রি হয়ে যায়।
•এই স্টলটি ফিশারিজ কলেজের শিক্ষার্থীরা চালায়, যারা ড. কস্তুরী চট্টোপাধ্যায়ের তত্ত্বাবধানে 'ফিশ প্রসেসিং টেকনোলজি'-তে ব্যবহারিক জ্ঞান অর্জন করছে।
•সিঙ্গারার পুর তৈরিতে 'পাঙ্গাস' মাছ ব্যবহার করা হয়, যা সেদ্ধ করে কাঁটা ছাড়িয়ে মশলা, চিনাবাদাম ও ধনে পাতা দিয়ে ভাজা হয়।
•এই স্টলটি শুধুমাত্র বুধবার বিকেল ৪টা থেকে সন্ধ্যা ৬টা পর্যন্ত খোলা থাকে এবং গুমলা ও পার্শ্ববর্তী অঞ্চল থেকে গ্রাহকদের আকর্ষণ করে।

News18 এ হিন্দি ভাষায় পুরো নিবন্ধটি পড়ুন

✦