LPG সংকটে মেনু কাটছাঁট: ভারতীয় রেস্তোরাঁ থেকে প্রথমে কী উধাও হল?

LPG Crisis Sparks Menu Cuts – Here’s What Disappeared First?

News18•13-03-2026, 13:00

LPG সংকটে মেনু কাটছাঁট: ভারতীয় রেস্তোরাঁ থেকে প্রথমে কী উধাও হল?

•বাণিজ্যিক LPG-এর ঘাটতির কারণে ভারতীয় শহর জুড়ে রেস্তোরাঁ, হোস্টেল এবং ছোট খাবারের দোকানগুলি মেনু কাটছাঁট করতে বাধ্য হচ্ছে।
•রুটি এবং পরোটার মতো ফ্ল্যাটব্রেডগুলি প্রথমে বাদ পড়ছে কারণ এগুলি রান্নার জন্য বেশি গ্যাস ব্যবহার করে।
•দোসা এবং উত্তাপমের মতো দক্ষিণ ভারতীয় খাবারগুলিও মেনু থেকে অদৃশ্য হয়ে যাচ্ছে কারণ এগুলির জন্য অবিরাম উচ্চ তাপের প্রয়োজন হয়।
•গ্যাস সংরক্ষণের জন্য ডিপ-ফ্রাইড খাবার (পুরি, পাকোড়া) এবং ধীরে রান্না করা তরকারি (রাজমা, ছোলে) বাদ দেওয়া হচ্ছে।
•কিছু প্রতিষ্ঠানে চা এবং কফিও রেশনিং করা হচ্ছে, রান্নাঘরগুলি লেমন রাইস এবং উপমার মতো কম জ্বালানি ব্যবহারকারী খাবারে স্থানান্তরিত হচ্ছে।

News18 এ ইংরেজি ভাষায় পুরো নিবন্ধটি পড়ুন

✦