মটনের স্বাদ বাড়ান: মুন্না কুমারের বিহারী স্টাইলের গোপন রেসিপি প্রকাশ!

News18•10-03-2026, 07:01

•জামুইয়ের মুন্না কুমার মটনের স্বাদ বাড়ানোর জন্য বিহারী স্টাইলের একটি বিশেষ রেসিপি শেয়ার করেছেন।
•মূল কৌশলটি হল মটনকে লবণ, হলুদ, আদা-রসুন পেস্ট এবং সামান্য সরিষার তেল দিয়ে ৩০ মিনিট ম্যারিনেট করা।
•এই ম্যারিনেশন মাংসকে নরম করে এবং মশলার স্বাদ ভালোভাবে শুষে নিতে সাহায্য করে, যা এর স্বাদ বহুগুণ বাড়িয়ে তোলে।
•রেসিপিতে গোটা মশলা, পেঁয়াজ, টমেটো ভেজে ম্যারিনেট করা মটন যোগ করে ধীরে ধীরে রান্না করা হয়।
•বিহারী স্টাইলের মটন তার ঘন গ্রেভি এবং খাঁটি স্বাদের জন্য পরিচিত, যা ভাত, রুটি বা লিট্টির সাথে দারুণ লাগে।

✦