ছোলা ভেজাতে ভুলে গেছেন? মিনিটের মধ্যে নরম করার সহজ কৌশল.

News18•10-03-2026, 13:18

•ছোলা সারারাত ভেজাতে ভুলে গেলেও চিন্তা নেই, কিছু সহজ কৌশলে মিনিটের মধ্যে নরম করা যায়.
•প্রথমে ছোলা ভালো করে ধুয়ে ফুটন্ত গরম জল ঢেলে 20-30 মিনিট ঢেকে রাখুন.
•গরম জলে রাখার পর, প্রেসার কুকারে নুন বা তেল দিয়ে 6-7টি সিটি না আসা পর্যন্ত রান্না করুন.
•ধাবার মতো গাঢ় রঙ ও স্বাদ পেতে সেদ্ধ করার সময় একটি কাপড়ে চা পাতা বেঁধে কুকারে দিন.
•এক চিমটি বেকিং সোডা দ্রুত নরম করতে সাহায্য করে, তবে স্বাদ ও পুষ্টি বজায় রাখতে অল্প ব্যবহার করুন.

✦