বাড়িতেই তৈরি করুন স্ট্রিট-স্টাইলের মুচমুচে পাকোড়া: জেনে নিন সহজ কৌশল!

News18•27-03-2026, 20:01

•বাড়িতে স্ট্রিট-স্টাইলের মুচমুচে পাকোড়া বানাতে বেসনের গোলায় সামান্য চালের আটা যোগ করুন।
•চালের আটা গ্লুটেন-মুক্ত হওয়ায় পাকোড়া হালকা, মচমচে হয় এবং শক্ত হওয়া থেকে রক্ষা করে।
•গোলা তৈরির সময় সঠিক ঘনত্ব বজায় রাখুন: খুব পাতলা হলে তেল শুষে নেবে, খুব ঘন হলে ভিতরে কাঁচা থাকবে।
•পাকোড়াকে আরও হালকা করতে এক চিমটি বেকিং সোডা যোগ করতে পারেন, তবে স্বাদের জন্য অল্প পরিমাণে ব্যবহার করুন।
•মাঝারি গরম তেলে পাকোড়া ভাজুন, একবারে বেশি দেবেন না এবং অতিরিক্ত তেল ঝরানোর জন্য টিস্যু পেপারে রাখুন।

✦

Stories