বর্ধমানের বিরল মিষ্টি: বছরে মাত্র ৩০ দিন মেলে এই স্বাদ, ভিড় ভিন জেলা থেকেও!

News18•19-03-2026, 20:36

•বর্ধমানের গোদা এলাকায় রমজান মাস জুড়ে তৈরি হয় এক বিশেষ ধরনের মিষ্টি, যা নিমখাস নামে পরিচিত।
•এই মিষ্টি দেখতে মিহিদানার মতো হলেও স্বাদ ও আকারে সম্পূর্ণ ভিন্ন এবং এটি শুধুমাত্র রমজান মাসেই পাওয়া যায়।
•বছরের বাকি সময় কারিগররা অন্য পেশায় থাকলেও, রমজানের ১৫-২০ দিন আগে থেকে নিমখাস তৈরির প্রস্তুতি শুরু হয়।
•প্রতিদিন একজন কারিগর প্রায় ৪০-৪৫ কেজি মিষ্টি তৈরি করেন, যা প্রতি কেজি ১৫০ টাকায় বিক্রি হয়।
•শুধুমাত্র গোদা এলাকার দুটি পরিবার বংশপরম্পরায় এই ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি তৈরির ধারা বজায় রেখেছে।

✦

Stories