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Sorbitol, a sugar alcohol, is commonly found in low-calorie sweets, gums and so-called health foods. (Picture Credit: Pexels)
जीवनशैली
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Moneycontrol•22-12-2025, 09:08

शुगर-फ्री स्वीटनर सोर्बिटोल लिवर के लिए खतरनाक, अध्ययन में खुलासा.

  • •Washington University in St. Louis के नए शोध से पता चला है कि सोर्बिटोल, एक आम शुगर-फ्री स्वीटनर, शरीर में लिवर को नुकसान पहुँचाने वाले फ्रुक्टोज में बदल सकता है.
  • •Science Signaling में प्रकाशित इस अध्ययन से शुगर सब्स्टीट्यूट के हानिरहित होने की धारणा को चुनौती मिली है.
  • •सोर्बिटोल उच्च ग्लूकोज स्तर से आंत में स्वाभाविक रूप से भी बन सकता है, जो बाद में लिवर में फ्रुक्टोज में परिवर्तित होता है.
  • •Aeromonas जैसे कुछ आंत बैक्टीरिया सोर्बिटोल को बेअसर कर सकते हैं, लेकिन अधिक सेवन या असंतुलित आंत फ्लोरा समस्या पैदा कर सकता है.
  • •संयम महत्वपूर्ण है, क्योंकि प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों में अक्सर कई स्वीटनर होते हैं, जिससे सोर्बिटोल का अधिक सेवन आसान हो जाता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: शुगर-फ्री सोर्बिटोल लिवर को नुकसान पहुँचाने वाले फ्रुक्टोज में बदल सकता है; संयम आवश्यक है.

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