अध्ययन: मक्खन, पनीर हमेशा हानिकारक नहीं; संतृप्त वसा पर पुनर्विचार.

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CNBC TV18•17-12-2025, 19:04

•नए शोध ने मक्खन, पनीर और संतृप्त वसा को हानिकारक मानने की पुरानी धारणा को चुनौती दी है.
•17 अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि कम हृदय जोखिम वाले स्वस्थ व्यक्तियों के लिए संतृप्त वसा कम करने से बहुत कम लाभ हुआ.
•हालांकि, हृदय रोग के उच्च जोखिम वाले लोगों को संतृप्त वसा कम करने से महत्वपूर्ण लाभ मिला.
•वैज्ञानिकों का सुझाव है कि कुछ संतृप्त वसा, संयमित मात्रा में सेवन करने पर, पहले से अनदेखे स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं.
•एनएचएस पुरुषों के लिए 30 ग्राम और महिलाओं के लिए 20 ग्राम की दैनिक सीमा की सलाह देता है, संतुलित आहार महत्वपूर्ण है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: संतृप्त वसा का प्रभाव व्यक्तिगत स्वास्थ्य जोखिम पर निर्भर करता है; संयम और संतुलन महत्वपूर्ण है.

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