मलाई से घी बनाने के बाद बचे अवशेष को न फेंकें; इस अनोखी तरकीब से निकालें अतिरिक्त शुद्ध देसी घी

•मलाई से घी बनाने के बाद बचा हुआ भूरा दानेदार पदार्थ (खुरचन) अक्सर फेंक दिया जाता है, जबकि इसमें अभी भी घी होता है.

•अतिरिक्त घी निकालने के लिए, बचे हुए पदार्थ में 3-4 कप पानी डालकर अच्छी तरह उबालें, बीच-बीच में हिलाते रहें.

•मिश्रण को ठंडा होने दें, फिर इसे एक कंटेनर में छानकर कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रखें.

•ऊपर एक पतली शुद्ध घी की परत जम जाएगी, जिसे निकालकर खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है.

•यह सरल तरीका 'जीरो-वेस्ट' किचन को बढ़ावा देता है और संसाधनों का अधिकतम उपयोग सुनिश्चित करता है.

मलाई से घी बनाने के बाद बचे हुए हिस्से को न फेंकें! इस जुगाड़ से पाएं अतिरिक्त शुद्ध घी.