आलू की खुदाई: वैज्ञानिक तरीके अपनाएं, कोल्ड स्टोरेज में सुरक्षित रखें!

कृषि

News18•25-12-2025, 13:34

•दिसंबर में आलू की खुदाई की तैयारी शुरू होती है; 'अर्ली हार्वेस्टिंग' तुरंत नकदी देती है पर भंडारण के लिए हानिकारक है.
•डॉ. पुनीत कुमार पाठक के अनुसार, भंडारण के लिए आलू की परिपक्वता महत्वपूर्ण है; पतली त्वचा संक्रमण का कारण बनती है.
•भंडारण के लिए 90-110 दिन बाद खुदाई करें; सिंचाई रोकें और पौधों के तने काट दें ताकि त्वचा मजबूत हो.
•खुदाई से 15 दिन पहले तने काटें, सूखी मिट्टी में खुदाई करें, और आलू को कटने या छिलने से बचाएं.
•कटे हुए आलू को स्वस्थ आलू के साथ न मिलाएं, सीधे धूप में न छोड़ें, छाया में सुखाकर ग्रेडिंग करें.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: वैज्ञानिक आलू खुदाई तकनीक अपनाकर बेहतर भंडारण, गुणवत्ता और अधिक लाभ सुनिश्चित करें.

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