पोंगल: मीठा पोंगल खुले में क्यों पकता है? अवियल का महत्व.

धर्म

News18•14-12-2025, 09:21

•पोंगल दक्षिण भारत का एक प्रमुख चार दिवसीय त्योहार है, जो प्रकृति, खेती और सूर्य देव के प्रति आभार व्यक्त करता है.
•इस पर्व पर मीठा पोंगल (चावल, दाल, दूध, गुड़ से बना) और वेन पोंगल जैसे विशेष पकवान बनाए जाते हैं.
•अवियल, सांभर-चावल और पायसम भी पोंगल के अवसर पर बनने वाले अन्य महत्वपूर्ण व्यंजन हैं.
•मीठा पोंगल खुले बर्तन में पकाया जाता है, जो समृद्धि, खुशहाली और सूर्य देव को सीधे अर्पण का प्रतीक है.
•खुले बर्तन में पकाने से भोजन सात्त्विक रहता है, पारंपरिक स्वाद बना रहता है और यह सामूहिक उत्सव का भाव दर्शाता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: खुले बर्तन में पोंगल पकाना समृद्धि और प्रकृति के प्रति आभार का प्रतीक है.

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