बस्तर की बोहार भाजी: इमली के पानी से बनी लाजवाब सब्जी, झटपट रेसिपी.

News18•11-03-2026, 13:36

•बस्तर की बोहार भाजी छत्तीसगढ़ की एक पारंपरिक और स्वादिष्ट पत्तेदार सब्जी है.
•इसका अनूठा स्वाद इमली के पानी के साथ तैयार करने से और बढ़ जाता है, जो इसे खास बनाता है.
•यह झटपट बनने वाली रेसिपी है, जिसमें कम मसालों का उपयोग होता है और यह मिनटों में तैयार हो जाती है.
•मुख्य सामग्री: बोहार भाजी, प्याज, हरी मिर्च, टमाटर, हल्दी, मिर्च पाउडर, नमक, इमली का पानी और तेल.
•बनाने की विधि: प्याज-मिर्च भूनें, भाजी, मसाले, टमाटर और अंत में इमली का पानी डालकर पकाएं; चावल या रोटी के साथ परोसें.