चावल का हलवा 10 मिनट में: सूजी-बेसन नहीं, ये दो सीक्रेट चीजें बढ़ाएंगी स्वाद.

News18•26-03-2026, 15:42

•उत्तराखंड की पारंपरिक चावल हलवा रेसिपी, जो सूजी या बेसन के बिना सिर्फ 10 मिनट में तैयार होती है.
•इसका सीक्रेट है सही तरीके से भिगोए और पीसे हुए चावल, साथ में अच्छी तरह फेंटा हुआ दही, जो इसे अनोखा स्वाद और क्रीमी टेक्सचर देता है.
•चावल को 2-3 घंटे भिगोकर गाढ़ा पेस्ट बनाएं; पारंपरिक सिलबट्टे का उपयोग स्वाद बढ़ाता है, मिक्सर भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
•चावल-दही के मिश्रण को देसी घी में सुनहरा होने तक भूनें, फिर चीनी और सूखे मेवे डालकर स्वादिष्ट हलवा बनाएं.
•यह आसान, स्वास्थ्यवर्धक और झटपट बनने वाली रेसिपी उत्तराखंड के घरों में नाश्ते, मेहमानों या त्योहारों के लिए पसंदीदा है.

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