रमजान इफ्तार के लिए कुरकुरे पकौड़े: घर पर बनाने की विधि

•देहरादून की मुनीजा ने इफ्तार के लिए कुरकुरे और स्वादिष्ट पकौड़े बनाने के सीक्रेट टिप्स बताए हैं.

•कुरकुरापन का राज बेसन के साथ चावल के आटे का सही मिश्रण है, जो नमी को सोखता है.

•एक चुटकी बेकिंग सोडा पकौड़ों को अंदर से नरम और छिद्रपूर्ण बनाता है, लेकिन अधिक तेल सोखने से बचने के लिए कम उपयोग करें.

•सामग्री में बेसन, चावल का आटा, कटे हुए प्याज/आलू, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, धनिया और विभिन्न मसाले शामिल हैं.

•सही तकनीक में सब्जियों को सुखाना, सामग्री मिलाना, घोल को आराम देना और मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तलना शामिल है.

इफ्तार के लिए ऐसे बनाएं कुरकुरे पकौड़े, देहरादून की मुनीजा ने बताया सीक्रेट.