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मछली करी
जीवनशैली
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News18•26-01-2026, 08:04

बिना प्याज के 30 मिनट में बनाएं ढाबा स्टाइल रोहू फिश करी, ये है सीक्रेट रेसिपी.

  • •बिना प्याज के झटपट ढाबा स्टाइल रोहू फिश करी बनाने की सीक्रेट रेसिपी जानें, जो आधे घंटे में तैयार हो जाती है.
  • •यह नॉन-वेजिटेरियन डिश, अपने मसालेदार सरसों और तेज मसालों के लिए जानी जाती है, जिसे सिर्फ 30 मिनट में बनाया जा सकता है.
  • •यूपी में रोहू मछली को उसके रसीले मांस के लिए पसंद किया जाता है; तलने से पहले टुकड़ों को अच्छी तरह साफ करके दो तरीकों से मैरीनेट किया जाता है.
  • •मछली तलने में या तो पूर्ण मसाला मैरीनेड (नमक, हल्दी, मिर्च, अदरक-लहसुन, सरसों का पेस्ट) या बुनियादी मसाले (नमक, हल्दी, मिर्च पाउडर) का उपयोग होता है.
  • •स्वादिष्ट ग्रेवी सरसों आधारित होती है, जिसमें प्याज नहीं होता, और इसमें जीरा, अदरक, काली मिर्च, सरसों, लहसुन और धनिया का मसाला पेस्ट इस्तेमाल होता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: 30 मिनट में बिना प्याज के झटपट, प्रामाणिक ढाबा स्टाइल रोहू फिश करी बनाना सीखें.

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