घी की शुद्धता जांचें: हथेली वाला आसान टेस्ट, मिलावट से बचें

सुझाव और तरकीबें

News18•24-01-2026, 09:24

•मिलावटी घी, जिसमें अक्सर डालडा या रिफाइंड पदार्थ होते हैं, स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है और स्वाद बिगाड़ता है.
•जहानाबाद के इमालिया मोड़ के पास 20 सालों से घी का व्यापार कर रहे ऋषिराज कुमार ने शुद्धता पहचानने के तरीके बताए.
•बाजार में मिलने वाला क्रीम से बना घी 600-1000 रुपये में बिकता है, जबकि दही से बना ग्रामीण घी 1200 रुपये/किलो तक मिलता है.
•घी की पहचान का सबसे आसान तरीका है थोड़ी मात्रा में घी को अपनी हथेली पर रखना.
•शुद्ध घी शरीर की गर्मी से हथेली पर जल्दी पिघलना शुरू हो जाएगा, जो मिलावट रहित होने का संकेत है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: शुद्धता के लिए हथेली पर घी रखकर जांचें: असली घी शरीर की गर्मी से तुरंत पिघलने लगता है.

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