होली पर जोधपुर की खास मिठाइयां: मावा कचौरी से घेवर तक, क्यों बढ़ती है इनकी मांग कई गुना.
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होली पर जोधपुर की खास मिठाइयां: मावा कचौरी, घेवर की मांग कई गुना बढ़ी.
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News18•03-03-2026, 18:19
होली पर जोधपुर की खास मिठाइयां: मावा कचौरी, घेवर की मांग कई गुना बढ़ी.
•होली पर जोधपुर की पारंपरिक मिठाइयों जैसे मावा गुजिया, मावा कचौरी, माखन वड़ा और घेवर की मांग कई गुना बढ़ जाती है.
•ये मिठाइयां अपने अनूठे स्वाद, शुद्ध देसी घी और बेहतरीन मावा के लिए राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध हैं.
•मावा गुजिया, जोधपुर की होली का गौरव मानी जाती है, जिसमें मावा, काजू, बादाम, पिस्ता और नारियल का सुगंधित मिश्रण होता है, जिसे पारंपरिक व्यंजनों से बनाया जाता है.
•बाहर से कुरकुरी और अंदर से मावा भरी मावा कचौरी, हल्की चाशनी में डूबी माखन वड़ा होली के पकवानों का अभिन्न अंग हैं.
•ये मिठाइयां पहले भगवान को 'भोग' के रूप में अर्पित की जाती हैं, जो रिश्तों में मिठास घोलने और सांस्कृतिक विरासत को बनाए रखने का प्रतीक है, भले ही गिफ्ट हैम्पर्स का चलन बढ़ रहा हो.
