मकर संक्रांति पर बनाएं खास कारी लड्डू: ठंड भगाएं, स्वाद बढ़ाएं!

जीवनशैली

News18•12-01-2026, 17:07

•कारी लड्डू बेसन, गुड़ और घी से बनते हैं, जो मकर संक्रांति की खास परंपरा है.
•ये लड्डू सर्दियों में ऊर्जा और गर्माहट देते हैं, इलायची की खुशबू और कुरकुरापन स्वाद बढ़ाते हैं.
•बनाने के लिए, बेसन के घोल से मोटी सेव भुजिया बनाएं और अलग रख दें.
•गुड़ की चाशनी (ज्यादा गाढ़ी नहीं) बनाएं और उसमें गरम सेव अच्छी तरह मिलाएं.
•गरम मिश्रण से लड्डू बनाएं, हाथों को पानी में डुबोकर चिपचिपापन से बचें; ठंडा होने पर स्टोर करें.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: घर पर बने कारी लड्डू मकर संक्रांति के लिए एक स्वादिष्ट, गर्म और पारंपरिक व्यंजन हैं.

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