नए साल पर घर पर बनाएं देवघर का मशहूर अट्ठे मटन, पाएं रेस्टोरेंट जैसा स्वाद.

जीवनशैली

News18•31-12-2025, 10:59

•नए साल पर देवघर के मशहूर अट्ठे मटन को घर पर बनाएं और रेस्टोरेंट जैसा स्वाद पाएं.
•विशेषज्ञ सुखसागर राय के अनुसार, मटन को हल्दी, दही और सरसों के तेल में मैरीनेट करना ज़रूरी है.
•लोहे की कड़ाही में शुद्ध सरसों के तेल में प्याज भूनें, फिर मटन डालकर पानी सूखने तक पकाएं.
•अदरक-लहसुन, हल्दी, मिर्च, काली मिर्च और नमक डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह भूनें.
•अंत में घी डालकर 10-15 मिनट पकाएं, गरमागरम अट्ठे मटन रोटी या चावल के साथ परोसें.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: इस आसान रेसिपी से घर पर देवघर का स्वादिष्ट अट्ठे मटन बनाएं और नए साल का आनंद लें.

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