बाजरा लड्डू की वैश्विक मांग बढ़ी, PM मोदी ने बताया सेहतमंद, जानें आसान रेसिपी.

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News18•25-01-2026, 13:12
बाजरा लड्डू की वैश्विक मांग बढ़ी, PM मोदी ने बताया सेहतमंद, जानें आसान रेसिपी.
- •प्रधानमंत्री मोदी ने 'मन की बात' में बाजरा को स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद बताया, इसे भारत की सांस्कृतिक और पोषण परंपरा से जोड़ा.
- •2023 को 'अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष' घोषित किया गया था, और तीन साल बाद भी 'श्री अन्न' के प्रति उत्साह देश-विदेश में बरकरार है.
- •राजस्थान के रामसर क्षेत्र में 900 से अधिक किसान बाजरा की खेती कर रहे हैं और बाजरा के लड्डू बनाकर बाजार में बेच रहे हैं, जिनकी काफी मांग है.
- •स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, बाजरा ग्लूटेन-मुक्त, फाइबर, आयरन, कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर है, जो मधुमेह और मोटापे से जूझ रहे लोगों के लिए फायदेमंद है.
- •बाजरा लड्डू बनाने की आसान विधि में बाजरा आटा भूनना, घी, गुड़, सूखे मेवे और इलायची पाउडर मिलाकर लड्डू बनाना शामिल है.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: PM मोदी के समर्थन से बाजरा लड्डू की वैश्विक मांग बढ़ी है, जो स्वास्थ्य, परंपरा और किसानों की आय को बढ़ावा दे रहा है.
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