महाराष्ट्रीयन ढेंचा चटनी: तीखे स्वाद का अनोखा अनुभव, आज ही बनाएं

जीवनशैली
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News18•28-01-2026, 13:35
महाराष्ट्रीयन ढेंचा चटनी: तीखे स्वाद का अनोखा अनुभव, आज ही बनाएं
- •ढेंचा, जिसे ठेचा भी कहते हैं, महाराष्ट्र की एक प्रसिद्ध चटनी है जो अपने तीखे, लहसुनी और मूंगफली के स्वाद के लिए जानी जाती है.
- •इसे हरी मिर्च, लहसुन, भुनी मूंगफली और नमक से बनाया जाता है, और अक्सर भाकरी, बाजरे की रोटी या दाल-चावल के साथ परोसा जाता है.
- •यह चटनी कम सामग्री में बेहतरीन स्वाद देने, मेटाबॉलिज्म बढ़ाने और सर्दियों में शरीर को गर्म रखने के लिए खास है.
- •बनाने की विधि में हरी मिर्च और लहसुन को भूनकर, फिर भुनी मूंगफली और नमक के साथ दरदरा पीसना शामिल है.
- •स्वाद बढ़ाने के लिए नींबू का रस और ताज़ा धनिया मिलाया जा सकता है, जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: ढेंचा चटनी एक तीखा, प्रामाणिक महाराष्ट्रीयन स्वाद है, जिसे बनाना आसान है और यह किसी भी भोजन को स्वादिष्ट बनाती है.
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