सब्जी खपत में ये 5 देश सबसे आगे, भारत उत्पादन में दूसरे पर भी पीछे क्यों?
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News18•25-01-2026, 17:45
सब्जी खपत में ये 5 देश सबसे आगे, भारत उत्पादन में दूसरे पर भी पीछे क्यों?
- •ग्रेनाडा प्रति व्यक्ति सब्जी खपत में विश्व में सबसे आगे है, जहाँ एक व्यक्ति सालाना औसतन 569 किलोग्राम सब्जियां खाता है, उसके बाद क्रोएशिया 383.69 किलोग्राम के साथ दूसरे स्थान पर है.
- •चीन प्रति व्यक्ति खपत में तीसरे (372 किग्रा/वर्ष) और गुयाना चौथे (363 किग्रा/वर्ष) स्थान पर है, जबकि कुल खपत में चीन सबसे बड़ा है क्योंकि उसकी आबादी बहुत अधिक है.
- •भारत सब्जी उत्पादन में दुनिया में दूसरे स्थान पर है, लेकिन प्रति व्यक्ति खपत के मामले में इसकी स्थिति कमजोर है, जहाँ औसतन 85-90 किलोग्राम प्रति व्यक्ति सालाना खपत होती है.
- •भारत में प्रति व्यक्ति कम खपत का कारण आहार संबंधी आदतें और असमान वितरण है, भले ही उपलब्धता प्रति व्यक्ति 220-230 किलोग्राम है.
- •सब्जियां स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी होती हैं, जो फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं और बीमारियों से बचाती हैं.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: ग्रेनाडा, क्रोएशिया, चीन और गुयाना प्रति व्यक्ति सब्जी खपत में आगे हैं, जबकि भारत उत्पादन में आगे होने के बावजूद पीछे है.
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