पुरुलिया के काशीपुर में कलामोचा चॉप की धूम: जानें इस नए स्वाद के पीछे का राज
जीवनशैली
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News18•02-02-2026, 20:15
पुरुलिया के काशीपुर में कलामोचा चॉप की धूम: जानें इस नए स्वाद के पीछे का राज
- •पुरुलिया के काशीपुर में कलामोचा चॉप, केले के फूल से बना एक अनोखा नाश्ता, तेजी से लोकप्रिय हो रहा है.
- •पारंपरिक रूप से करी में इस्तेमाल होने वाले कलामोचा को अब एक स्थानीय उद्यमी द्वारा कुरकुरे और स्वादिष्ट चॉप में बदल दिया गया है.
- •चॉप में उबले हुए कलामोचा, आलू और हरी मिर्च का नरम, मसालेदार मिश्रण होता है, जिसे बेसन के घोल में लपेटकर तला जाता है.
- •कच्चे प्याज, हरी मिर्च और चटनी के साथ परोसा जाने वाला यह चॉप ठेठ फास्ट फूड से अलग एक अनूठा, घर जैसा स्वाद प्रदान करता है.
- •अचिंत्य कर्माकर वर्तमान में काशीपुर पुस्तक मेले में इन लोकप्रिय चॉप्स को बेच रहे हैं, जो कई आगंतुकों को आकर्षित कर रहे हैं.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: कलामोचा चॉप, केले के फूल से बना एक अनूठा नाश्ता, पुरुलिया के काशीपुर में एक नया पाक हिट है.
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