आलू छीलने के आसान तरीके: उबलने के बाद आलू का छिलका आसानी से उतारें

News18•19-02-2026, 17:18

•आलू उबालते समय पानी में एक छोटा चम्मच नमक डालें, इससे छिलका ढीला हो जाता है और आलू नरम पकते हैं.
•नमक न होने पर कुछ बूंदें सिरका भी डाल सकते हैं, यह छिलके को सख्त होने से बचाता है.
•उबलने के तुरंत बाद आलू को ठंडे बर्फ के पानी में डालें, 'थर्मल शॉक' से छिलका तुरंत अलग हो जाएगा.
•उबालने से पहले आलू के बीच में एक गोलाकार कट लगाएं, इससे छिलका दो टुकड़ों में आसानी से निकल जाएगा.
•आलू को ज़्यादा न उबालें; दस से पंद्रह मिनट तक उबालना पर्याप्त है ताकि वे नरम और चिपचिपे न हों.

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