आलू स्टोरेज के सीक्रेट: यह गलती करने से बचें, 3 महीने तक ताज़ा रहेंगे आलू.

•आलू को प्याज के साथ स्टोर करने से दोनों जल्दी खराब हो जाते हैं और उनका स्वाद बदल जाता है; उन्हें हमेशा अलग रखें.

•आलू को ठंडी, हवादार और कम रोशनी वाली जगह पर स्टोर करना चाहिए, गर्म जगहों या सीधी धूप में कभी नहीं.

•आलू को सूखी मिट्टी या रेत में दबाकर रखने से वे तीन से चार महीने तक ताज़ा रह सकते हैं, क्योंकि इससे नमी और प्रकाश का प्रभाव कम होता है.

•आलू को नियमित रूप से जांचें और किसी भी सड़े हुए आलू को तुरंत हटा दें ताकि दूसरे खराब न हों; हवादार टोकरियों का उपयोग करें.

•आलू को धान के पुआल या पॉलीथीन शीट (बरसात के मौसम में) से ढकने से उनकी ताजगी बढ़ सकती है और नमी से बचाव होता है.