कोल्ड-प्रेस्ड या हॉट-प्रेस्ड तेल: सेहत के लिए कौन सा बेहतर? जानें पूरा सच.
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News18•25-12-2025, 10:34
कोल्ड-प्रेस्ड या हॉट-प्रेस्ड तेल: सेहत के लिए कौन सा बेहतर? जानें पूरा सच.
- •कोल्ड-प्रेस्ड तेल कम तापमान पर निकाले जाते हैं, जिससे विटामिन C, E, K, स्वस्थ वसा और एंटीऑक्सीडेंट जैसे प्राकृतिक पोषक तत्व बरकरार रहते हैं, जो इन्हें महंगा लेकिन स्वास्थ्यवर्धक बनाते हैं.
- •हॉट-प्रेस्ड तेल उच्च तापमान और दबाव का उपयोग करके तेजी से और सस्ते में निकाले जाते हैं, लेकिन यह प्रक्रिया कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को नष्ट कर देती है.
- •कोल्ड-प्रेस्ड तेल अपना पोषण मूल्य बनाए रखते हैं और पाचन में मदद करते हैं, जिससे वे हॉट-प्रेस्ड किस्मों की तुलना में स्वास्थ्य के लिए बेहतर विकल्प बनते हैं.
- •हॉट-प्रेसिंग में उच्च गर्मी विटामिन और स्वस्थ वसा को कम कर देती है, खासकर यदि इसे और परिष्कृत किया जाए, जिससे इसके स्वास्थ्य लाभ कम हो जाते हैं.
- •विशेषज्ञ बेहतर स्वास्थ्य के लिए कोल्ड-प्रेस्ड तेलों को दैनिक आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं, साथ ही किसी भी प्रकार के तेल का सेवन संयम से करने पर जोर देते हैं.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: कोल्ड-प्रेस्ड तेल अपनी सौम्य निष्कर्षण प्रक्रिया के कारण पोषण में बेहतर और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं.
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