कढ़ी खाने के हैं शौकीन, तो सिर्फ 25 मिनट में ऐसे बनाएं स्वादिष्ट सिंधी कढ़ी.

जीवनशैली

News18•07-02-2026, 14:41

•सिंधी कढ़ी का स्वाद पंजाबी या राजस्थानी कढ़ी से अलग और अनोखा होता है, यह बहुत पौष्टिक भी है.
•इसमें दही की जगह इमली और बेसन का उपयोग होता है, और यह सब्जियों से भरपूर एक 'कंप्लीट मील' है.
•मुख्य सामग्री में बेसन, सहजन, आलू, भिंडी, गाजर, बैंगन, टमाटर प्यूरी और इमली का गूदा शामिल हैं.
•बनाने की विधि में बेसन को भूनना, पानी और टमाटर प्यूरी मिलाना, फिर सब्जियों को नरम होने तक पकाना शामिल है.
•अंत में इमली का गूदा और गुड़ (वैकल्पिक) डालकर संतुलित और चटपटा स्वाद दें.

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