छत्तीसगढ़ी स्वाद: 15 मिनट में तैयार करें स्वादिष्ट मुनगा-बड़ी सब्जी.

जीवनशैली

News18•08-02-2026, 10:07

•गृहणी लक्ष्मी नायक ने मुनगा (सहजन) और बड़ी (सफेद कद्दू के पकौड़े) की लोकप्रिय छत्तीसगढ़ी ग्रामीण रेसिपी साझा की है.
•मुनगा पोषण से भरपूर है, और सफेद कद्दू की बड़ी एक अनूठा स्वाद जोड़ती है, जिससे यह व्यंजन स्वस्थ और स्वादिष्ट बनता है.
•रेसिपी में मुनगा को नरम होने तक उबालना और बड़ी को सुनहरा होने तक तलना शामिल है ताकि वह कुरकुरी हो सके.
•हल्दी, मिर्च, धनिया और गरम मसाला जैसे मसालों को प्याज-लहसुन के पेस्ट के साथ पकाया जाता है, फिर मुनगा और बड़ी मिलाई जाती है.
•यह पारंपरिक व्यंजन, 10-15 मिनट में तैयार होता है, पोषण, स्वाद और परंपरा का मिश्रण है, जो रोटी और चावल के साथ लोकप्रिय है.

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