लौकी और मूंगफली से घर पर बिना दूध पनीर बनाने की आसान विधि. यह वेगन पनीर रेसिपी वायरल है.

•लैक्टोज असहिष्णुता या वीगन जीवनशैली अपनाने वालों के लिए लौकी और मूंगफली से बना 'पनीर' एक बेहतरीन विकल्प है.

•यह देसी फॉर्मूला घर में आसानी से उपलब्ध सामग्री से तैयार होता है, जिसमें महंगे या विदेशी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती.

•मूंगफली को रात भर भिगोकर छिलका उतारें, लौकी के साथ पीसकर 'दूध' जैसा तरल बनाएं, फिर उबालकर सिरका/नींबू से फाड़ें.

•छानकर और दबाकर 30 मिनट में ठोस सफेद ब्लॉक तैयार हो जाता है, जो दिखने और स्वाद में असली पनीर जैसा लगता है.

•यह कम डेयरी फैट और अधिक प्लांट प्रोटीन वाला पौष्टिक विकल्प है, जो करी और भुर्जी में असली पनीर जैसा स्वाद देता है.

नो मिल्क, नो टेंशन! लौकी-मूंगफली से मिनटों में बनाएं पनीर ब्लॉक, असली को भी मात.