•त्यांचे तत्त्वज्ञान, 'अन्न हेच औषध', पारंपरिक पाककृती टाळून पोषक तत्वे टिकवून ठेवण्यावर लक्ष केंद्रित करते.
•शिवकुमार यांनी 2,500 हून अधिक अद्वितीय कच्च्या पाककृती विकसित केल्या आहेत, ज्या त्यांनी अनेक वर्षांच्या प्रवासातून आणि शिकण्यातून परिपूर्ण केल्या आहेत.
•ते सुकवणे, चिरणे, भिजवणे आणि वाटणे यांसारख्या तंत्रांचा वापर करतात, तेलाऐवजी काजू आणि नारळाची पेस्ट वापरतात.
•त्यांच्या नाविन्यपूर्ण पाककृतींमध्ये फुले, औषधी वनस्पती, पालेभाज्या, फळे आणि बाजरीचा वापर केला जातो, ज्यात वडा, बिर्याणी आणि सांबार यांसारख्या पदार्थांचा समावेश आहे.
