गुढी पाडवा विशेष: पुरणपोळी ते श्रीखंड, या पाककृतींसह महाराष्ट्राच्या गोड परंपरांचा आनंद घ्या.
Loading more articles...
गुढीपाडवा स्पेशल: पुरणपोळी ते श्रीखंड, या रेसिपींसह महाराष्ट्राच्या गोड परंपरांचा आनंद घ्या
N
News18•19-03-2026, 12:36
गुढीपाडवा स्पेशल: पुरणपोळी ते श्रीखंड, या रेसिपींसह महाराष्ट्राच्या गोड परंपरांचा आनंद घ्या
•गुढीपाडवा, महाराष्ट्रीयन नववर्ष, समृद्धी आणि आनंदाचे प्रतीक असलेल्या दोलायमान परंपरा आणि गोड पदार्थांसह साजरे केले जाते.
•या लेखात या प्रसंगासाठी तीन खास पाककृती आहेत: आंब्याच्या सारणासह पुरणपोळी, पुरीसोबत हेल्दी मँगो श्रीखंड आणि नारळाची पुरणपोळी.
•अतुल कुमार वर्मा यांच्या आंब्याच्या सारणासह पुरणपोळीमध्ये गव्हाचे पीठ आणि गोड आंबा-गुळाचे सारण वापरले जाते, पर्यायाने चणाडाळीसह.
•पेस्ट्री शेफ रेश्मा भोसले यांच्या पुरीसोबत हेल्दी मँगो श्रीखंडात, हँग कर्ड, ताजे आंब्याचा गर आणि मध/गूळ वापरून श्रीखंडाची हलकी आवृत्ती दिली आहे, जी कुरकुरीत पुरीसोबत दिली जाते.
•शेफ नितीन बोराटे यांच्या नारळाच्या पुरणपोळीमध्ये, ताजे किसलेले नारळ आणि गुळाचे सारण वापरून एक अनोखा ट्विस्ट दिला आहे, जो मऊ गव्हाच्या पिठात गुंडाळलेला असतो.
