बस्तरची बोहार भाजी: चिंचेच्या पाण्याने बनवलेली चविष्ट भाजी, झटपट रेसिपी

News18•11-03-2026, 13:36

•बस्तरची बोहार भाजी छत्तीसगडमधील एक पारंपरिक आणि स्वादिष्ट पालेभाजी आहे.
•चिंचेच्या पाण्याने तयार केल्याने तिचा अनोखा स्वाद आणखी वाढतो, ज्यामुळे ती स्थानिक लोकांची आवडती आहे.
•ही झटपट बनणारी सोपी रेसिपी आहे, ज्यात कमी मसाले वापरले जातात आणि ती काही मिनिटांत तयार होते.
•मुख्य घटक: बोहार भाजी, कांदा, हिरवी मिरची, टोमॅटो, हळद, मिरची पावडर, मीठ, चिंचेचे पाणी आणि तेल.
•कृती: कांदा-मिरची परतून भाजी, मसाले, टोमॅटो आणि शेवटी चिंचेचे पाणी घालून शिजवा; भात किंवा पोळीसोबत खा.

✦