मास्टर शेफ पंकजची बीटरूट कांजी: उन्हाळ्यात थंड आणि आरोग्यदायी पेय.

News18•07-03-2026, 00:00

•मास्टर शेफ पंकज भदौरिया यांनी उन्हाळ्यासाठी बीटरूट कांजीची रेसिपी शेअर केली आहे, जे एक सुपर कूल आणि आरोग्यदायी पेय आहे.
•हे भारताचे एक स्वदेशी प्रोबायोटिक पेय आहे, जे अँटीऑक्सिडंट्सने समृद्ध असून पचनासाठी उत्तम आहे.
•बीटरूट, गाजर, मोहरीचे दाणे आणि मसाल्यांपासून बनवलेली ही कांजी उत्तर भारतात, विशेषतः होळीच्या आसपास लोकप्रिय आहे.
•ती तयार करण्यासाठी सर्व साहित्य एकत्र करून 3-4 दिवस उन्हात आंबवावे लागते.
•पोट थंड ठेवते, ऊर्जा देते, रक्ताची कमतरता टाळते आणि डोळ्यांच्या आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे.

✦