दूध उकळल्यानंतर ही चूक 'स्लो पॉयझन' बनवते! योग्य साठवणुकीची पद्धत जाणून घ्या.

News18•07-03-2026, 14:48

•दूध उकळल्यानंतर ते तासन्तास बाहेर ठेवल्याने त्याचे पौष्टिक मूल्य नष्ट होते आणि ते हानिकारक बनू शकते.
•5°C ते 60°C दरम्यानचे तापमान "धोकादायक क्षेत्र" आहे, जिथे बॅक्टेरिया दर 20 मिनिटांनी दुप्पट होतात.
•बॅक्टेरियाची वाढ रोखण्यासाठी आणि ताजेपणा टिकवण्यासाठी दूध उकळल्यानंतर ते त्वरित थंड करणे महत्त्वाचे आहे.
•"2 तासांचा नियम": उकळलेले दूध दोन तासांपेक्षा जास्त वेळ खोलीच्या तापमानावर ठेवू नये; लगेच फ्रीजमध्ये ठेवावे.
•खराब झालेले दूध फूड पॉयझनिंग आणि पोटाच्या समस्यांना कारणीभूत ठरू शकते; योग्य साठवणूक चव आणि जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवते.

✦