दूध फाटणे थांबवा: एक रुपयाची पावडर उन्हाळ्यात दूध ताजे ठेवेल!

News18•25-03-2026, 22:57

दूध फाटणे थांबवा: एक रुपयाची पावडर उन्हाळ्यात दूध ताजे ठेवेल!

•वाढत्या तापमानामुळे आणि लॅक्टिक ऍसिड बॅक्टेरियाच्या जलद वाढीमुळे उन्हाळ्यात दूध फाटणे ही एक सामान्य समस्या आहे.
•वैज्ञानिक अभ्यासानुसार, सोडियम बायकार्बोनेट (बेकिंग सोडा) दुधातील आम्लपित्त तटस्थ करते आणि दुधातील प्रथिने फाटण्यापासून रोखते.
•दूध उकळण्यापूर्वी चिमूटभर बेकिंग सोडा घातल्याने ते जास्त काळ ताजे राहते; अर्धा लिटर दुधासाठी खूप कमी प्रमाणात वापरा.
•बेकिंग सोडा आम्लपित्त कमी करण्यास आणि बॅक्टेरियाची वाढ नियंत्रित करण्यास मदत करतो, ज्यामुळे दुधाची ताजेपणा वाढतो.
•उत्तम परिणामांसाठी, दूध दिवसातून 3-4 वेळा उकळा, खोलीच्या तापमानावर थंड करा आणि रेफ्रिजरेटरच्या सर्वात थंड भागात साठवा.

News18 वर तेलुगू मध्ये संपूर्ण लेख वाचा

✦