उन्हाळ्यात फ्रिजशिवाय दूध सुरक्षित ठेवा: ७ सोप्या टिप्स!

News18•15-03-2026, 16:12

उन्हाळ्यात फ्रिजशिवाय दूध सुरक्षित ठेवा: ७ सोप्या टिप्स!

•दूध चांगले उकळा, प्रथम मोठ्या आचेवर आणि नंतर २-३ मिनिटे मंद आचेवर शिजवा जेणेकरून हानिकारक जीवाणू मरतील.
•उकळल्यानंतर दूध उघडे ठेवू नका; ते झाकून थंड होऊ द्या जेणेकरून हवेच्या संपर्कात येऊन जीवाणू पुन्हा सक्रिय होणार नाहीत.
•दूध मातीच्या भांड्यात ठेवा जे नैसर्गिकरित्या थंड ठेवते, किंवा तांब्याच्या भांड्यात ठेवा ज्यात जीवाणूविरोधी गुणधर्म आहेत; प्लास्टिक टाळा.
•खूप जास्त तापमान असल्यास, दूध दिवसातून दोनदा (सकाळी आणि संध्याकाळी) उकळा, यामुळे ते २४ तासांपर्यंत चांगले राहू शकते.
•दूध उकळताना एक लहान चांदीची वाटी किंवा चमचा घाला, किंवा १-२ हिरवी वेलची घाला जी वास आणि जीवाणू नियंत्रित करते.
•दुधाचे भांडे थंड पाण्याने भरलेल्या मोठ्या टबमध्ये ठेवा आणि पाणी दिवसातून २-३ वेळा बदला जेणेकरून दूध थंड राहील.
•जर दूध थोडे आंबट होऊ लागले, तर ते खराब होण्यापूर्वी लगेच दही, ताक किंवा पनीर बनवण्यासाठी वापरा.