क्रिस्पी मूग डाळ मिनी समोसे घरी बनवा: समस्तीपूरचा नवा आवडता स्नॅक!

News18•10-03-2026, 12:02

•मूग डाळ आणि ड्रायफ्रुट्सच्या खास स्टफिंगसह क्रिस्पी मिनी समोसे घरी बनवण्याची सोपी पद्धत.
•हा स्नॅक बिहारमध्ये नवीन असला तरी, समस्तीपूर आणि आसपासच्या परिसरात तो खूप लोकप्रिय होत आहे.
•मूग डाळ भिजवून, वाटून, मसाले, काजू, मनुका आणि पिठीसाखर मिसळून स्टफिंग तयार करा.
•मैद्याच्या पुऱ्यांमध्ये स्टफिंग भरून समोशाचा आकार द्या आणि मंद आचेवर सोनेरी होईपर्यंत तळा.
•समस्तीपूरचे कारागीर कौशल किशोर शाह यांच्या मते, डाळ तुपात भाजल्याने चव आणि सुगंध वाढतो.

✦