मूग डाळ मिनी समोसा: घरी बनवा कुरकुरीत आणि चविष्ट संध्याकाळचा नाश्ता!

News18•17-03-2026, 10:49

•बिहारमधील समस्तीपूरमध्ये लोकप्रिय होत असलेले कुरकुरीत मूग डाळ मिनी समोसे आता घरीच सहज बनवा.
•मूग डाळ भिजवून जाडसर वाटून घ्या, त्यात मीठ, जिरे, आले, हिरवी मिरची, गरम मसाला, धने पूड, काळी मिरी, काजू, मनुका आणि पिठीसाखर घालून सारण तयार करा.
•मैद्याच्या पिठाच्या छोट्या पुऱ्या लाटून त्यात सारण भरा, समोशाचा आकार द्या आणि मंद आचेवर सोनेरी होईपर्यंत तळा.
•समस्तीपूरचे कौशल किशोर शाह सांगतात की, तुपात मसाले भाजल्याने समोशाची चव आणि सुगंध वाढतो.
•हा खास मूग डाळ मिनी समोसा एकदा चाखल्यावर तुमचा आवडता नाश्ता नक्कीच बनेल.

✦