बिहारचे ७ खास पदार्थ: जे प्रत्येकाने नक्की चाखायला हवेत!

News18•22-03-2026, 08:27

बिहारचे ७ खास पदार्थ: जे प्रत्येकाने नक्की चाखायला हवेत!

•लिट्टी चोखा: सत्तू भरलेले पिठाचे गोळे आगीवर भाजून तुपात बुडवून, भाजलेल्या वांग्याचे, टोमॅटोचे आणि बटाट्याचे चोख्यासोबत दिले जातात.
•सत्तू पराठा: सत्तू, कांदा, हिरवी मिरची आणि लिंबाचा रस भरलेला प्रोटीनयुक्त पराठा, जो अनेकदा दही किंवा आंब्याच्या लोणच्यासोबत खाल्ला जातो.
•चंपारण मटण (अहुना गोश्त): मातीच्या भांड्यात अख्ख्या मसाल्यांनी आणि मोहरीच्या तेलात हळू शिजवलेले मटण, जे मातीचा आणि धुराचा स्वाद देते.
•डाळ पिठा: तांदळाच्या पिठापासून बनवलेले वाफवलेले डंपलिंग, ज्यात मसालेदार चणा डाळ भरलेली असते, चटणी किंवा लोणच्यासोबत दिले जाते.
•चना घुगनी: कांद्याच्या घट्ट ग्रेव्हीमध्ये शिजवलेले काळ्या चण्याचे मसालेदार स्नॅक, ग्रामीण आणि शहरी दोन्ही भागात लोकप्रिय.
•ठेकुआ: छठ पूजेच्या सणाशी संबंधित गव्हाचे पीठ, गूळ आणि तूप वापरून बनवलेले गोड बिस्किट, जे लाकडी साच्यात आकारले जाते.
•खाजा: सिलाओ शहरातून आलेली थर असलेली गोड पेस्ट्री, जी सोनेरी होईपर्यंत तळून नंतर साखरेच्या पाकात बुडवली जाते.

News18 वर हिंदी मध्ये संपूर्ण लेख वाचा

✦

बिहारचे ७ खास पदार्थ: जे प्रत्येकाने नक्की चाखायला हवेत!

बिहारचे ७ खास पदार्थ: जे प्रत्येकाने नक्की चाखायला हवेत!

More like this

बिहार ऑन प्लेट: 8 पदार्थ जे तुमचा दिवस बनवतील

मेरठचे खाद्यपदार्थ: हरिया लस्सी ते रामचरण चाट-कुलचा, खासियत आणि ठिकाणे जाणून घ्या.

Rasha Thadani Roseroom Pastels आणि Rohit Gandhi–Rahul Khanna Couture मध्ये आकर्षक.

ईद मुबारक 2026: भारताची 5 'फूड कॅपिटल्स' जिथे प्रत्येक प्रवाशाने भेट दिलीच पाहिजे!

रामनवमी 2026: पंजीरी की खीर पुरी? जाणून घ्या भगवान रामाचे आवडते नैवेद्य.

लच्छा पराठ्यासारखी लेयर्ड मूग डाळ मसाला बाटी: ओव्हनशिवाय अप्रतिम चव!

More like this

Stories

More like this

बिहार ऑन प्लेट: 8 पदार्थ जे तुमचा दिवस बनवतील

मेरठचे खाद्यपदार्थ: हरिया लस्सी ते रामचरण चाट-कुलचा, खासियत आणि ठिकाणे जाणून घ्या.

Rasha Thadani Roseroom Pastels आणि Rohit Gandhi–Rahul Khanna Couture मध्ये आकर्षक.

ईद मुबारक 2026: भारताची 5 'फूड कॅपिटल्स' जिथे प्रत्येक प्रवाशाने भेट दिलीच पाहिजे!

रामनवमी 2026: पंजीरी की खीर पुरी? जाणून घ्या भगवान रामाचे आवडते नैवेद्य.

लच्छा पराठ्यासारखी लेयर्ड मूग डाळ मसाला बाटी: ओव्हनशिवाय अप्रतिम चव!