उन्हाळ्यातही कोथिंबीर कोमेजणार नाही! आठवडेभर ताजी ठेवण्यासाठी या सोप्या युक्त्या वापरा.

गर्मी में भी नहीं मुरझाएगा धनिया, 2 दिन नहीं, हफ्तों तक रहेगा हरा-भरा बस अपनाएं

News18•30-03-2026, 15:31

उन्हाळ्यातही कोथिंबीर कोमेजणार नाही! आठवडेभर ताजी ठेवण्यासाठी या सोप्या युक्त्या वापरा.

•कोथिंबीरमध्ये पाण्याचे प्रमाण जास्त आणि पाने नाजूक असल्याने ती लवकर खराब होते; ओलावा कमी होणे आणि चुकीच्या साठवणुकीमुळे ती सडते.
•पिवळी किंवा चिकट पाने खरेदी करणे टाळा; गडद हिरवी, कुरकुरीत देठाची आणि तीव्र सुगंध असलेली कोथिंबीर निवडा.
•संपूर्ण जुडी पाण्यात उभी करून, प्लास्टिकने झाकून साठवा आणि दर 2-3 दिवसांनी पाणी बदला, यामुळे ती 7-10 दिवस ताजी राहील.
•धुतलेली कोथिंबीर पूर्णपणे सुकवून, किंचित ओलसर कागदी टॉवेलमध्ये गुंडाळून हवाबंद डब्यात 5-7 दिवस साठवा.
•हळदीची युक्ती: कोथिंबीर हळदीच्या पाण्यात 30 मिनिटे भिजवून, नंतर सुकवून साठवा, यामुळे ती 2-3 आठवडे ताजी राहील, विशेषतः पावसाळ्यात.

News18 वर हिंदी मध्ये संपूर्ण लेख वाचा

✦