हिरवी मिरची जास्त काळ ताजी ठेवा: खराब होण्यापासून वाचवण्यासाठी सोप्या युक्त्या

News18•26-03-2026, 11:25

•हिरव्या मिरच्यांमध्ये पाण्याचे प्रमाण जास्त असल्याने त्या लवकर खराब होतात, विशेषतः उन्हाळ्यात.
•साठवण्यापूर्वी मिरच्या धुऊन पूर्णपणे वाळवा; ओलावामुळे त्या लवकर खराब होतात.
•मिरच्या रेफ्रिजरेटरच्या भाजीपाला विभागात हवाबंद डब्यात किंवा झिप-लॉक बॅगमध्ये ठेवा.
•जास्त ओलावा शोषून घेण्यासाठी आणि मिरच्या खराब होण्यापासून वाचवण्यासाठी टिश्यू पेपर ठेवा.
•देठ काढल्याने ओलावा कमी होतो आणि ताजेपणा वाढतो; सौम्य सूर्यप्रकाशात किंवा हवेत वाळवणे देखील प्रभावी आहे.

✦